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滨海湾金沙第四届美馔赏食汇重磅归来

2016.07.06 来源:乐途旅游社区

新加坡(2016年6月6日)- 备受瞩目的滨海湾金沙第四届美馔赏食汇将于2016年8月12日至14日在滨海湾金沙会展中心1层(A、B、C厅)盛大回归,带来更加丰富多彩的国际美食!

第四届美馔赏食汇将延续前三届的辉煌成就,让众多美食美酒爱好者享受无与伦比的饕餮盛宴。本届盛会为期三天,不仅邀请了屡获大奖的Yardbird Southern Table & Bar餐厅倾情加盟,还将扩展新鲜农贸市场,增加新加坡顶级品酒专家开设的多种大师班课程,为万千食客拉开狂欢序幕。

屡获大奖的新秀餐厅倾情进驻

屡获大奖的Yardbird Southern Table &Bar预计将于2017年倾情进驻滨海湾金沙,这家炙手可热的美国南方风味餐厅将在本届美馔赏食汇中首次亮相,让顾客抢先一睹其风采。Yardbird餐厅曾入选詹姆斯·比尔德“最佳南方餐厅新秀”半决赛,并跻身Bon Appétit“最佳餐厅50强”榜单,必将为新加坡食客奉上温暖人心的美味料理。

餐厅创始人兼首席CEO John Kunkel 在不到二十年时间里缔造出备受美誉的餐饮集团,展示了他在构思方面的无限天赋,同时还延展到酒店经营理念等更多领域,展现出其独到的过人之处。Yardbird餐厅的最初构想,正源自于故乡的人文气息赋予了Kunkel灵感。他将美国南方家常风味的菜品改良创新,其中餐厅著名的27小时腌渍炸鸡配华夫松饼便是出自他的祖母之手。Yardbird SouthernTable & Bar迈阿密店于2011年大获成功,其第二家店面顺势进驻拉斯维加斯金沙集团旗下的威尼斯人商街,成为家喻户晓的地标性餐厅。

本届美馔赏食汇期间,Kunkel将率领他的烹饪团队在明星厨师餐厅区域开设临时餐厅,亲手奉上Yardbird的招牌美国南方风味美食。

此外,同属金沙集团澳门威尼斯人度假村的众多盛名餐厅也将首次在本届美馔赏食汇中亮相。其中North(北方馆)和The Golden Peacock(皇雀)的加入更是千载难逢。North(北方馆)将为游客呈现正宗的中国东北与四川料理,而获得米其林一星的印度餐厅TheGolden Peacock(皇雀)也将奉上极具特色的招牌名肴,定会让游客大饱口福,流连忘返。

丰富多彩的大师班课程

本届美馔赏食汇将汇集Daniel Boulud、Nancy Silverton、DavidMyers、Tetsuya Wakuda、David Thompson 和Justin Quek等众多国际名厨及知名餐厅,他们将联手奉上精彩绝伦的厨艺展示及招牌菜品,以满足广大美食爱好者的热切期盼。

新加坡本土名厨郭文秀(Justin Quek)将带领广大宾客踏上一场探索“亚洲味道”的奇妙之旅,而Adrift餐厅的主厨David Myers和首席调酒师Ruben Anandha将举办“终极鸡尾酒派对”,用品类丰富的美食名酒宴请八方宾客。

连续两届大获成功的“神秘对战”表演将再度回归,卫冕冠军JonathanKinsella(db Bistro & Oyster Bar行政总厨)将与CUT餐厅行政总厨JoshuaBrown展开热力角逐,他们将限定一个小时之内,使用由滨海湾金沙行政总厨Christopher Christie亲手遴选的一篮神秘食材=烹饪出多道美味佳肴。

除了品味美食,宾客们还可以学习手冲越南咖啡的全部技巧,体验亲手制作手冲咖啡的乐趣;更有圣培露举办的水之搭配艺术,让宾客们体会不同地域的优质水源是如何与美食美酒并行搭配。

美馔赏食汇还将会迎来更多新加盟的优秀合作伙伴,其中就有新加坡本地精酿啤酒商LittleIsland Brewery。宾客们可以品尝及选购曾荣获2014和2015年度亚洲啤酒奖的桶装金啤Sister Golden Ale,以及本次活动专供的2016年亚洲啤酒奖金奖得主Old Black Magic Stout啤酒。Little Island Brewery还将提供来自英国众多精酿酒厂的进口啤酒和苹果酒,其中包括新加坡本地唯一运用真正奶油发酵酿制而成的的St Peter Stout啤酒。

亚洲知名酒馆28Hong Kong Street的幕后英雄团队Proof and Company将在本届美馔赏食汇上隆重推出自有品牌EC Proof,包括300多种调制酒、家庭酒吧套装、鸡尾酒烈酒指南以及智能酒吧餐具,琳琅满目,一应俱全,让您足不出户即可享受在家里亲手调制鸡尾酒和烈酒的乐趣。Proof and Company调酒师也将现场为您展示调酒窍门、技法和分享品鉴指南。

烈酒经销商Diageo也将重返本届美馔赏食汇,提供一系列免费的小型讲堂,传授烈酒、威士忌和葡萄酒的相关知识。宾客们可在这个世界一流的酒吧里品尝由Diageo最佳调酒师特制的鸡尾酒,或是付费参加由Penfolds和Mortlach威士忌品牌形象大使Georgie Bell分别举办的葡萄酒和威士忌讲堂。今年,Diageo还将带来正宗新加坡蓝色风情体验,让宾客在精心布置的环下品尝以新加坡本土风情为灵感特制的鸡尾酒。

特色农贸市场

今年的农贸市场将增设更多摊位,为顾客提供新鲜农贸产品和手工艺品。滨海湾金沙将再次引入来自亚洲、欧洲和北美最优质的农贸产品,为宾客们提供最新鲜优质的食材。食品选项应有尽有,其中包括来自不列颠哥伦比亚欧肯那根谷市场精选的特制奶酪、红色大麻哈鱼以及让人垂涎三尺的金巴利番茄。顾客也可以选购来自洛杉矶特产市场的Ojai Pixie柑橘、维达丽雅洋葱以及克伦肖香瓜等特产。

名厨Daniel Boulud的餐厅db Bistro & Oyster Bar 和 名厨Wolfgang Puck的CUT 餐厅也将在农贸市场上出售特制美味。Daniel Boulud将其开设在纽约的人气美食店épicerie Boulud引入本届美馔赏食汇。宾客们可品尝到著名的自制熟食,佐以新鲜出炉的面包和糕点。屡获大奖的牛排餐厅CUT将在农贸市场上出售餐厅精选的上乘肉铺。滨海湾金沙餐饮副总裁Tamir Shanel先生表示:“美馔赏食汇今年将迈入第四届盛会,我们很高兴能够为游客奉上琳琅满目的餐饮产品,让精挑细选的美食家也能在这里饱足味蕾。我们希望本届盛会能为新加坡的食客们带来最佳美食体验。”

门票预订

本届美馔赏食汇门票现已开放预订。三日通票只需35新币,包含价值46新币的SchottZwiesel香槟酒杯一对,以及周五、周六午夜余兴派对入场券。伴随现场DJ打碟、纵情享受精致美食与知名调酒师调制的招牌鸡尾酒。本届美馔赏食汇开放时间将延长一小时至周五、周六晚上10:00,让游客们的美食狂欢更加尽兴。同时余兴派对也将延长一小时至凌晨2:00。

活动时间

2016年8月12日(周五)、13日(周六)


2016年8月14日(周日)

美馔赏食汇

中午12:00-晚上10:00

12  pm – 9pm

余兴派对

晚上10:00-凌晨2:00

购票通道现已开通: http://www.marinabaysands.com/epicurean-market.html

滨海湾金沙还推出了美馔赏食汇周末优惠套餐,即日起预定在2016年8月12日至14日入住滨海湾金沙客房的宾客将免费获得2张美馔赏食汇入场券。(请遵循入场券条款及条件)

预知详情,请到滨海湾金沙Facebook、Instagram和Twitter官方账号关注#EpicureanMarket话题,获得最新信息并参与讨论。


文章来自滨海湾金沙第四届美馔赏食汇重磅归来 --chinapgtours

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